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青蒜烧晶鱼的狗亚yabo官方_怎样做,如何做青蒜烧晶鱼步骤图解 - 冶芝坊做菜网

<a href=/shicai/shucai/QingSuan/index.html target=_blank><u>青蒜</u></a>烧晶鱼的狗亚yabo官方

?原料:晶鱼2条、青蒜200克、料酒15克,酱油10克、精盐3克、味精2克,胡椒粉0.5克,湿淀粉10克、2克,汤50克,油700克,白糖5克。
制作
1、将晶鱼治净,在鱼身两面斜剞一字刀。用料酒10克、精盐2克,腌渍入昧。青蒜切成段。
2、锅内放油烧至七成热,下入晶鱼炸呈金黄色至熟透捞出,沥去油。
3、锅内留油25克,下入青蒜煸炒。
4、下入炸好的晶鱼,烹入用余下的调料(不含油)对成的芡汁,大翻两次,出锅装盘即成。
?特点:鱼肉鲜嫩,青蒜爽脆,咸鲜适口。
?操作提示:晶鱼要用大火炸熟。青蒜用大火速炒。

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